ARIA COLLECTION by Brandani è arrivata per portare leggerezza e stile sulla tua tavola! 
Design raffinato e materiali di alta qualità per un tocco di eleganza e colore che rende speciale la quotidianità. 
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Un mix perfetto tra design innovativo e praticità in cucina con la nuova linea di piccoli elettrodomestici TECHNO I RICARICABILI by @Brandani!

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  • Design elegante e moderno
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Per darvi la possibilità di scegliere sia la qualità che il rispetto per l’ambiente. 
Il suo il rivestimento interno a base d’acqua con nanoparticelle in ceramica (PFAS free) vi trasporterà in un mondo all’insegna del green. Made in Italy

La ricetta suggerita

Straccetti di filetto alle verdure

Dose per 4 persone
500 gr di filetto di manzo 1 grossa carota 250 gr di zucchine con il fiore 2 costole di sedano 1/2 cipolla 8 peperoncini verdi 60 gr di farina 1,5 dl grappa 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine di oliva 40 gr di burro sale pepe
Affettare a velo la cipolla e staccare i fiori dalle zucchine. Pulire tutte le verdure e tagliarle a striscioline, tritare finemente il prezzemolo, tagliare il filetto a striscioline e infarinarlo leggermente. Saltare tutte le verdure in una larga padella antiaderente con poco olio, cuocere per 5 minuti e bagnare con 1/3 della grappa, salare e pepare. In un'altra padella far sciogliere il burro e rosolarvi il filetto, facendolo appena dorare, sfumare con il resto della grappa e far evaporare l'alcool. Salare, pepare, cospargere di prezzemolo e togliere dal fuoco. Nel piatto da portata sistemare sul fondo le verdure e sistemarvi sopra il filetto. Decorare con i fiori crudi e tagliati a striscioline e servire subito.
Vino in abbinamento Barbera di Asti.

Chiapella consiglia per questa ricetta una Padella cm.32 della linea "Salento" di Ballarini.

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