Corsi di Cucina

Corsi di cucina autunno 2013

Sono in programma per Settembre, Ottobre e Novembre 2013

i nuovi Corsi di Cucina all’interno del Punto Vendita.

Orari dalle 20:00 alle 23:00.

Docenti sono Chef Professionisti.
PROGRAMMA DEI CORSI:

SETTEMBRE

Martedì 10 Settembre
CUCINARE CON IL MICROONDE
Docente: ARIANO Franco

Martedì 17 settembre
ORGANIZZARE UN APERICENA O UN BUFFET
Docente: LAGORIO Roberta

Martedì 24 settembre
LA CUCINA CREATIVA: IL PESCE DI MARE
Docente: RAVA Luciano
OTTOBRE

Martedì 1 ottobre
CHEF VS. BLOGGER: LA CUCINA LIGHT
Docenti: BASSO Andrea - GIULIANI "Gelso" Federica

Mercoledì 9 ottobre
ZUPPE MINESTRE & CO.
Docente: PITANTI Gino

Martedì 15 ottobre
LE CARNI ROSSE E BIANCHE
Docente: RAVA Luciano

Martedì 22 ottobre
PASTICCERIA E DOLCI AL CUCCHIAIO
Docente: ROSA Pierpaolo

Martedì 29 ottobre
LA VIA DEL SALE: ACCIUGHE E BACCALA'
Docente: GIRAUDO Simone

NOVEMBRE

Martedì 5 novembre
RICETTE VELOCI: CUCINARE IN 30 MINUTI
Docente: BASSO Andrea

Informazioni e Iscrizioni nel Punto Vendita.
Posti Limitati.

La ricetta suggerita

Gnocchetti di Zucca con Ragu' di Tonno

Per i Gnocchetti: 1,5 kg. di zucca, 2 uova, 2 hg. di farina, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Per il Sugo: 1 spicchio di aglio, 1 pomodoro, 10 olive nere snocciolate, 1 mazzetto di bietole fresche, 1 trancio di tonno fresco di circa 200 gr., olio, sale, pepe q.b., 50 gr. di Bra tenero, 200 ml. di panna.
Preparare gli gnocchetti schiacciando la zucca cotta a vapore in una terrina, unirvi tutti gli altri ingredienti e "tuffarne"un cucchiaino alla volta in una pentola contenente acqua bollente salata. Rosolare l'aglio dentro poco olio in una padella, aggiungere le bietole tagliate a strisce, il pomodoro a cubetti e le olive tagliate a rondelle. Mentre il tutto cuoce a fuoco vivo tagliare il tonno a cubetti, unirlo al sugo ed aggiustare di sale e pepe. Sciogliere il Bra tenero nella panna, disporlo nei piatti ed adagiarvi i gnocchetti saltati nel sugo.

Proposta dalla Signora Federica B.

"Il Piatto delle Feste"

Corsi di Cucina Autunno 2009.

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Contatti

Corso Galileo Ferraris, 19 - Cuneo

Tel  0171 681862

Email  info@chiapellacuneo.it

Orario apertura

Lunedì: 16:00 - 19:00
Dal Martedì al Sabato:
9:30 - 12:30 / 16:00 - 19:00

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