L'Azienda inizia l'attività nel mese di giugno del 1963 in Corso Galileo Ferraris 19 e negli anni diventa il punto di riferimento per la casa ed il regalo a Cuneo.

Agli inizi degli anni ottanta si inaugura, al piano superiore, il reparto Liste Nozze e Complementi d'Arredo per fornire alla clientela una proposta più completa a livello merceologico e al passo con i tempi.

Alla fine degli anni novanta, a fianco della sede storica, viene aperta un'area espositiva per aumentare ulteriormente l'offerta inserendo il tessile, le stampe, quadri d'arredo e oggettistica di design.
Nel 2008, in concomitanza con i 45 anni di attività, la sede storica viene completamente rinnovata per fornire nuove proposte selezionate con competenza e professionalità dai titolari che sono costantemente alla ricerca di novità e nuovi prodotti per la vostra casa.

Nel 2013 si raggiunge il traguardo dei 50 anni di attività con uno sguardo rivolto al futuro, particolare attenzione viene dedicata alla ricerca di nuovi prodotti sempre innovativi nel settore.

La storia continua...

Informazioni Utili

 

La ricetta suggerita

Gnocchi verdi ai gamberetti

Dose per 4 persone
800 gr di patate 200 gr di spinaci lessati 200 gr di farina 100 gr di semola di grano duro 1 uovo 300 gr di gamberetti 1 porro 1 carota 2 pelati erba cipollina 1/2 cucchiaino di maizena brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bicchierino di Cognac 5-6 cucchiai di crema di latte 1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva peperoncino sale
Lessare le patate con la buccia partendo da acqua fredda. Scolare e schiacciare nello schiacciapatate. Strizzare gli spinaci , passarli al mixer e mescolarli alle patate. Aggiungere l'uovo, le farine e il sale. Mescolare bene, ricavare dei bastoncini e tagliare a tronchetti. Sgusciare i gamberetti, eliminare il filo nero, lavarli e asciugarli. In un padella rosolare l'olio con l'aglio e il peperoncino. Farvi rosolare le teste e i gusci dei gamberetti, fiammeggiare con il Cognac, bagnare con il vino e poco brodo. Unire il porro e la carota tritati e infine i pelati spezzettati. Regolare di sale e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Filtrare tutto schiacciando bene le teste e i gusci dei gamberetti, rimettere sul fuoco, far riprendere l'ebollizione, unire la crema di latte nel quale è stata stemperata la maizena e far riprendere l'ebollizione. In una padella rosolare i gamberetti in poco olio per 2 minuti, salarli e unirli alla salsa. Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata, toglierli quando salgono in superficie e condirli con la salsa. Decorare con gli steli di erba cipollina tagliuzzati con le forbici
Vino in abbinamento Arneis del Roero.

Chiapella consiglia per questa ricetta una Padella cm.28 della linea "Alta Cucina" di Ballarini.

Orario Apertura

Lunedì: 15:30 - 19:30
Dal Martedì al Sabato: 9:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30

 

Close Panel

Area Riservata